Formation of Steam | भाप का निर्माण कैसे होता है?


Formation of Steam | भाप का निर्माण कैसे होता है?

Thermodynamics में "Formation of Steam" या "भाप का निर्माण" एक महत्वपूर्ण विषय है। जब पानी को heat किया जाता है, तो वह अलग-अलग अवस्थाओं से होकर भाप (steam) में बदलता है। इस प्रक्रिया में हम सेंसिबल हीट, लेटेंट हीट और स्टीम के टाइप्स को समझते हैं।

🌡️ Heat Addition Process

जब हम 0°C के पानी को heat करना शुरू करते हैं, तो यह धीरे-धीरे temperature बढ़ाता है। यह तापमान बढ़ना सेंसिबल हीट कहलाता है।

💧 1. Sensible Heating (0°C to 100°C)

Water का temperature बढ़ता है लेकिन उसका phase नहीं बदलता। इस stage को sensible heating कहते हैं। Specific heat के अनुसार यह energy absorb करता है।

💨 2. Latent Heating (100°C at 1 atm)

100°C पर पहुंचने के बाद, पानी को भाप में बदलने के लिए जो heat दी जाती है उसे Latent Heat of Vaporization कहते हैं। इस दौरान तापमान constant रहता है, लेकिन phase बदलता है।

  • At 1 atm pressure, Latent Heat = 540 kcal/kg (approx.)
  • Temperature stays at 100°C
  • Pani → Steam (Liquid → Gas)

🔥 3. Superheating (Steam > 100°C)

Once water fully converts into dry saturated steam, अगर हम heating जारी रखें तो steam का temperature बढ़ता है — यह Superheated Steam कहलाती है।

Types of Steam:

  • Wet Steam: जिसमें कुछ पानी के कण मौजूद रहते हैं
  • Dry Saturated Steam: जिसमें कोई भी पानी की बूंद नहीं होती
  • Superheated Steam: जिसमें temperature 100°C से ऊपर होता है

📈 T-S Diagram Explanation

T-S (Temperature-Entropy) Diagram में हम steam formation को three stages में दिखाते हैं:

  1. 0°C से 100°C तक तापमान वृद्धि (Sensible heating)
  2. 100°C पर phase change (Latent heating)
  3. 100°C के बाद steam का superheat होना

🔚 निष्कर्ष

Formation of steam एक fundamental concept है जो power plant, steam engines, और boilers की basic understanding के लिए बहुत जरूरी है। Sensible heat, Latent heat और steam के various forms को समझना thermodynamics के सभी applications में मदद करता है।

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