🔵 Pressure (दाब) क्या होता है?

जब कोई force किसी सतह (surface) पर apply किया जाता है, तो उस surface पर जो बल प्रति इकाई क्षेत्रफल लगता है, उसे Pressure कहते हैं।

📘 परिभाषा:

Pressure = Force / Area

• SI Unit: Pascal (Pa)
• Other units: bar, atm, mmHg, torr
• 1 atm = 101325 Pa

📌 उदाहरण:

• जब आप टायर में हवा भरते हैं, तो उसमें pressure बढ़ता है।
• Hydraulic सिस्टम में pressure से ही machines काम करती हैं।

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💨 Vapor Pressure (वाष्प दाब) क्या होता है?

Vapor Pressure वह दाब होता है जो किसी liquid से evaporate हुई vapors द्वारा liquid की सतह पर apply किया जाता है, जब equilibrium (संतुलन) की स्थिति हो।

📘 Detailed Explanation:

• जब कोई liquid बंद container में रखा जाता है, तो वह धीरे-धीरे evaporate होता है।
• Evaporated molecules ऊपर की खाली जगह में जमा हो जाते हैं और liquid की सतह पर दाब डालते हैं।
• जब evaporation और condensation की दर समान हो जाती है, तो उस समय का दाब vapor pressure कहलाता है।

📏 Units:

• mmHg, torr, Pascal

🌡️ Vapor Pressure पर Temperature का प्रभाव:

• जैसे-जैसे temperature बढ़ता है, vapor pressure भी बढ़ता है।
• Boiling तब होता है जब vapor pressure = atmospheric pressure.

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📌 निष्कर्ष:

• Pressure किसी surface पर applied external force को दर्शाता है।
• Vapor Pressure किसी liquid के vapors द्वारा लगाए गए equilibrium pressure को दर्शाता है।

दोनों concepts fluid mechanics, thermodynamics, और daily applications जैसे cooking, refrigeration, आदि में बहुत महत्वपूर्ण हैं।